Modelo digital de innovación
En este mundo acelerado donde la cultura del consumidor afecta nuestra vida cotidiana, muchos de nosotros deberíamos detenernos y evaluar un estilo de vida más sostenible. Todos hemos oído hablar de la creencia en el compostaje de posos de café. Tienen un pH cercano a neutro con menos acidez una vez que se hace su taza de café. Los suelos son una gran fuente de nitrógeno para el compostaje y ayudan a mejorar la estructura del suelo, pero parece que también pueden ser una fuente productiva de energía.
Nuevas características
Verde Cafeína ha estado tomando los restos de café molidos para crear energía renovable. Se espera que llegue al mercado este año y han creado un producto llamado Hot Coffees, un nuevo tipo de carbón para barbacoa hecho con posos de café.
En su planta de producción en Cambridgeshire, Inglaterra, secan los restos de café, los trituran y luego extraen los aceites. El fundador de Bio-Bean, Arthur Kay, dice que todo el proceso solo toma unas pocas horas antes de que los posos de café estén listos para usarse como energía. A través de su proceso, su objetivo es reducir los desechos de los vertederos, los combustibles fósiles y la producción de metano.
Las brasas de barbacoa no son el único uso de esta eficiente fuente de energía. El aceite extraído se convierte en biodiésel y el café molido restante se transforma en gránulos de biomasa. El aceite se utiliza como biocombustible, para motores de automoción, y los pellets se venden en sacos de una tonelada para luego ser utilizados en calderas de biomasa. Se dice que la bolsa puede producir suficiente energía para calentar una casa familiar durante todo un año.
Esta economía circular recibe el suministro del cliente y luego envía el producto final. Kay dice que esto crea un sistema de circuito cerrado. Se recolectan en cafeterías, instalaciones de café liofilizado y tostadores. En realidad, es más barato para estas empresas externas enviar sus restos de café para reutilizarlos en lugar de pagar para deshacerse de ellos.
Ecosistemas
Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Think-Eat-Save, el 30 por ciento de todos los alimentos producidos se desecha cada año. Al menos 12 millones de toneladas son frutas, como tomates, pero los investigadores pueden haber encontrado una manera de reducir el desperdicio de tomate.
Parte de nuestro problema de desperdicio de alimentos es que algunas de nuestras frutas y verduras se ven bien y se sienten firmes por fuera, pero blandas y sin sabor por dentro, por lo que se tiran a la basura. El otro problema es que algunos tienen feos hematomas y se pasan de largo en la tienda. Ahora, los biólogos de plantas del instituto de investigación independiente, Boyce Thompson, dicen que han descubierto algo que se puede aplicar a los tomates para ayudar a mantenerlos firmes y frescos por más tiempo.
Agroanalítica
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